Il 12 giugno 1982 apre in un piccolo ambiente, molto caratteristico, la pizzeria "Elen" di Fulvio e Elena. Nell'ottobre successivo si uniscono alla gestione Silvano ed Oriana. Per problemi rivelatisi sin dal principio, non risolvibili tipo lo spazio, sia in sala che in cucina, il parcheggio delle vetture dei potenziali clienti, nel dicembre del 1989 il locale viene trasferito in via Tagliamento. Nel nuovo stabile l'attività che ora gode di tre ambienti distinti (sala principale, sala per cene aziendali con 50-60 posti disponibili, e veranda, completamente climatizzata) e di "una sala bimbi" con gonfiabili e giochi vari, può ampliare l'offerta e dare la possibilità ad Oriana (la cuoca) di sfogare la sua fantasia in cucina. Ora oltre a cene aziendali, feste di laurea, compleanni, abbiamo la possibilità di organizzare banchetti per matrimoni e anche servizio catering presso Villa Collio.